Ingrédients:

  • 1 melon
  • 1 yaourt brassé nature
  • 1 citron
  • Plusieurs branches de basilic
  • Huile d'olive, sel, poivre

Préparation :

Couper le melon, retirer et jeter les graines.

Retirer la chair du melon et la mixer dans un robot ménager. Ajouter le jus du citron pressé, le yaourt, l'huile d'olive (2 cuillères à soupe), un peu de sel et de poivre et mixer de nouveau jusqu'à obtention d'un velouté.

Verser dans des coupelles et ciseler, au-dessus de la préparation, le basilic. Réserver au frais pendant 1 heure minimum. Déguster bien frais.

 

MON CONSEIL

Vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe.

 samedimidi : Les Guides des Chambres d'hôtes Chambres d'Hôtes de Charme - Une Âme, une Atmosphère, un Art de VivreLogo Europa Bed Breakfast

  label
Hotels, Restaurants, Gites and French B&B Accommodation
Directory of french bed and breakfasts.