Ingrédients:

  • 700 g de filet de dinde
  • 3 carottes
  • 350 g de tomates cerises
  • 1 oignon
  • 1 beau brocoli
  • 15 cl de crème
  • 3 oeufs
  • 150 g de fromage râpé
  • 2 pincées de noix de muscade
  • sel et poivre

Préparation :

– Éplucher les carottes et le brocoli. Couper les carottes en lamelles et faire cuire carottes et brocoli quelques minutes dans de l'eau bouillante.
– Faire revenir l'oignon émincé dans du beurre.
– Préchauffer le four à 200 °C.
– Dans un mixeur, verser les oeufs et la crème, la tige des brocolis. Saler et poivrer. Ajouter la muscade. Mixer finement.
– Couper la dinde en cubes de petite taille. Les disposer dans un moule à gratin. Saler et poivrer la viande. Disposer sur la viande les carottes, fleurs de brocolis et tomates cerises. Verser le mélange crème / brocoli. Recouvrir de fromage râpé.
– Mettre au four de 20 à 30 mn.

 Mon avis :

Vous pouvez rajouter un demi paquet de feta ou de bûche de chèvre, soit en morceaux parsemés sur la viande, soit mixé avec les oeufs et la crème.

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